Ein Mixer ist die einzige Maschine in Ihrer Küche, die in weniger als 60 Sekunden ein Getränk aus Eisstücken und Früchten herstellen kann. Und kein anderer Mixer, den wir seit 2012 getestet haben, kann so zuverlässig seidige Suppen, löffeldicke Smoothies und stabile Emulgationen herstellen wie der Vitamix 5200. Ja, er ist teuer, aber wir denken, dass sein leistungsstarker Motor, seine nuancierten Steuerungen und seine langlebige Zuverlässigkeit überzeugen es lohnt sich die Investition.
Suchen Sie nach etwas, das Sie in Ihrem Mixer zubereiten können? Probieren Sie diese Rezepte aus Bananen-Beeren-Smoothies, Schwarze Bohnensuppe, Nudeln mit Grünkohlsoße oder Cremige Blumenkohlsuppe aus NYT-Kochen.
Unsere Wahl
Vitamix 5200
Diese Hochleistungsmaschine mixt anmutiger als alle anderen, die wir getestet haben. Sein Motor treibt durch dicke Mischungen und wird mit einer siebenjährigen Garantie geliefert, die durch einen exzellenten Kundenservice abgesichert ist.
In unseren Tests, von 2012 bis heute, haben Vitamix Mixer insgesamt immer am besten abgeschnitten. Der klassische Vitamix 5200 ist der einzige, den wir ausprobiert haben, der cremige Erdnussbutter zubereiten und herzhafte Suppen pürieren kann, ohne dass geschmolzene Flüssigkeit an den Seiten des Glases hochspritzt. Es hat keine voreingestellten Tasten, bietet aber die größte Bandbreite an Geschwindigkeiten (weitaus größer als bei den vergleichbar teuren Blendtec Designer 675) von jedem Mixer, den wir getestet haben. Es ist ein Favorit in vielen (wenn nicht den meisten) professionellen Küchen und Saftbars. Wir haben auch festgestellt, dass der Vitamix 5200 einer der zuverlässigsten und langlebigsten Mixer ist, die wir getestet haben, und wenn der Motor innerhalb der siebenjährigen Garantiezeit durchbrennt, ersetzt Vitamix das Gerät umgehend.
Verfolger, Zweitplatzierter, Vizemeister
Mixer der Oster Versa Pro-Serie
Dieses Oster Versa-Modell bietet das beste Verhältnis von Leistung und Preis, das wir gefunden haben. Er ist nicht so leistungsstark oder langlebig wie der Vitamix 5200, aber er kann sich gegen viele Mixer behaupten, die doppelt so teuer sind.
Der Oster Versa Pro Series Mixer ist das Beste einer neuen Generation von preisgünstigeren Hochleistungsmixern. Im Vergleich zu ähnlich teuren Mixern bietet dieses 1.400-Watt-Modell mehr Geschwindigkeitsvariationen und läuft leiser; Es ist auch eines der wenigen Modelle, das mit einem Stampfer zum Platzen von Lufteinschlüssen in dicken Mischungen ausgestattet ist. Mit einer Höhe von 17½ Zoll passt er besser auf eine Theke unter einem Schrank als die meisten anderen Hochleistungsmixer. Wir glauben nicht, dass dies der absolut beste Mixer auf dem Markt ist, und er ist in Leistung und Langlebigkeit nicht mit Vitamix-Mixern vergleichbar (wir haben unseren Oster nach zweieinhalb Jahren ausgebrannt), aber er hat ernsthafte Mixfähigkeiten, a benutzerfreundliches Design und eine solide Garantie von sieben Jahren. Wenn Sie nicht fast einen halben Riesen für einen leistungsstarken Mixer ausgeben möchten, ist der Oster die beste Wahl.
Auch toll
Cleanblend-Mixer
Dieser Mixer ist ein relativer Neuling und macht einige der seidigsten Smoothies, aber seine Geschwindigkeiten sind nicht so nuanciert wie die unserer Top-Empfehlung.
Wenn Sie nicht bereit sind, sich für den Vitamix zu entscheiden, und es Ihnen nichts ausmacht, die längere Garantie des Oster gegen etwas mehr Leistung einzutauschen, entscheiden Sie sich für den 1.800-Watt-Cleanblend-Mixer. Der starke Motor des Cleanblend hilft dabei, Beerensamen und Eis zu pulverisieren, wodurch cremigere Smoothies und Piña Coladas entstehen, als selbst der Vitamix produzieren kann. Der Behälter dieses Modells besteht aus dickem, strapazierfähigem Tritan-Kunststoff und hat einen bequemen, griffigen Griff. Im Gegensatz zum Oster-Mixer hat der Cleanblend keine voreingestellten Tasten und bietet nicht viel Varianz zwischen niedrigen und hohen Geschwindigkeiten. In unseren Tests hat sich der Motor des Cleanblend besser gehalten als der des Oster und läuft nach vier Jahren regelmäßiger Nutzung immer noch stark. Aber Cleanblend deckt diesen Mixer mit nur fünf Jahren Garantie ab, im Gegensatz zu den sieben Jahren Garantie von Vitamix und Oster. Und da es Cleanblend erst seit 2013 gibt, sind wir uns immer noch ein wenig unsicher über das Durchhaltevermögen des Unternehmens und die Zuverlässigkeit seines Kundendienstes.
Budgetauswahl
Nicht jeder möchte 200 Dollar, geschweige denn über 400 Dollar, für einen Mixer ausgeben. Wenn Sie einen Mixer zum Aufschlagen gelegentlicher Saucen oder Smoothies suchen, ist der KitchenAid K150 3 Speed Ice Crushing Blender das beste Modell, das für etwa 100 US-Dollar erhältlich ist. Mit einem 48-Unzen-Gefäß und einem niedrigen Profil ist der K150 der kleinste Mixer, den wir in diesem Leitfaden empfehlen. Es erzeugt gröbere Texturen als alle unsere anderen Picks, und sein Motor ist nicht annähernd so stark (also brennt es eher aus, wenn es überfordert wird). Ein weiterer Kompromiss, den Sie für den Preis eingehen, ist die Garantie, da die KitchenAid im Gegensatz zu unseren anderen Picks nur für ein Jahr abgedeckt ist. Aber es ist ein guter Allzweckmixer, der klein genug ist, um unter die meisten Küchenschränke auf die Theke zu passen.
